El mercado de alimentos congelados acelera su crecimiento global en 2025, liderado por la demanda asiática

Un nuevo informe del mercado global de alimentos congelados confirma una expansión robusta, proyectando que el valor del mercado alcance los 309.8 mil millones de dólares para finales de 2025. Este crecimiento se atribuye a la creciente preferencia de los consumidores por opciones de alimentos ricos en proteínas y fáciles de preparar.

Para los exportadores, la clave está en la innovación tecnológica. Las mejoras en la eficiencia energética y la automatización de la cadena de frío están permitiendo una mejor preservación de la frescura y el valor nutricional del producto. La demanda de mariscos congelados, en particular, sigue siendo un motor principal del mercado, confirmando una tendencia que prioriza la calidad y la trazabilidad del origen