Pollo
En WorldTrakers ofrecemos una gama completa de productos de pollo fresco y congelado, adaptados a las necesidades específicas de cada canal: distribución mayorista, industria alimentaria, retail, Horeca.
Nos especializamos en brindar soluciones a medida, ajustando formatos, envasado, calibres y certificaciones (Halal, IFS, BRC, Welfair), así como cualquier especificación técnica requerida.
Para Distribución Mayorista, Retail, HORECA, ofrecemos pollo fresco o congelado, en bloque o granel, en cajas o formato IQF. Productos populares como:
- Canales de pollo/ pollo entero
- Pechuga de pollo: pechuga de pollo entera, pechuga de pollo fileteada, solomillos de pollo
- Cuartos de pollo/ CLQ : contramuslo de pollo, muslos de pollo, jamoncitos de pollo
- Carne de muslo de pollo con piel, carne de muslo de pollo sin piel, carne de contramuslos de pollo sin piel
- Alas de pollo 3 falanges, alas de pollo 2 falanges sin punta, alon de pollo, blanqueta de pollo, alas partidas de pollo
- Menudencias de pollo: mollejas de pollo, hígados de pollo, corazones de pollo, etc.
Para la industria cárnica y procesadores, ofrecemos soluciones de materia prima principalmente en formato bloque congelado:
- Canales de pollo/ pollo entero
- Pechuga de pollo entera, solomillo de pollo
- Carne de muslo de pollo con piel, carne de muslo de pollo sin piel, carne de contramuslos de pollo sin piel
- Alas de pollo 2 falanges sin punta, alon de pollo, blanqueta de pollo, alas partidas de pollo
- Trimmings de pechuga de pollo / recortes de pechuga pollo
- MDM de pollo (carne separada mecánicamente)
- Baader de pechuga de pollo/ carne picada de pechuga de pollo, baader de jamoncitos de pollo/ carne picada de jamoncitos de pollo
Pavo
Ofrecemos una línea completa de productos de pavo, fresco y congelado, dirigidos tanto a procesadores industriales y distribución, como al canal Retail y Horeca.
Nos especializamos en brindar soluciones a medida, ajustando formatos, envasado, calibres y certificaciones (Halal, IFS, BRC, Welfair), así como cualquier especificación técnica requerida.
Para Distribución Mayorista, Retail, HORECA, ofrecemos pavo fresco y congelado, en bloque o granel, en cajas o formato IQF. Productos populares como:
- Canales de pavo/ pavo entero
- Pechuga de pavo: pechuga de pavo entera, solomillos de pavo
- Contramuslo de pavo, muslos de pavo, jamoncitos de pavo
- Carne de contramuslos de pavo sin piel
- Alas de pavo 3 falanges, alas de pavo 2 falanges sin punta, alon de pavo, blanqueta de pavo
Para la industria cárnica y procesadores, ofrecemos soluciones de materia prima principalmente en formato bloque congelado:
- Pechuga de pavo: pechuga de pavo entera, solomillos de pavo
- Contramuslo de pavo, muslos de pavo, jamoncitos de pavo
- Carne de contramuslos de pavo sin piel
- Alas de pavo 3 falanges, alas de pavo 2 falanges sin punta, alon de pavo, blanqueta de pavo
- Menudencias de pavo: mollejas de pavo, hígados de pavo, corazones de pavo
- Trimmings de pechuga de pavo
- Carne separada mecánicamente de pavo (MDM)
- Baader de pechuga de pavo, baader de jamoncitos de pavo
Gracias a la versatilidad del pavo como materia prima saludable y rica en proteínas, estos productos son ideales para platos preparados, elaborados, catering.
Pato
El pato representa una opción diferenciadora en el mercado, y en WorldTrakers podemos suministrar productos de pato, fresco y congelado, tanto estándar como especialidades premium para nichos de alta gama.
Nos especializamos en brindar soluciones a medida, ajustando formatos, envasado, calibres y certificaciones (Halal, IFS, BRC, Welfair), así como cualquier especificación técnica requerida.
Para Distribución Mayorista, Retail, HORECA, ofrecemos pato fresco y congelado, en bloque o granel, en cajas o formato IQF. Productos populares como:
- Pato entero con o sin menudillos
- Magret de pato / pechuga de pato
- Muslos de pato
- Alas de pato, ala blanqueta de pato
- Hígados de pato, foie gras de pato
Para la industria cárnica y procesadores, ofrecemos soluciones de materia prima principalmente en formato bloque congelado:
- Pato entero con o sin menudillos
- Magret de pato / pechuga de pato
- Muslos de pato
- Alas de pato, ala blanqueta de pato
- Hígados de pato, foie gras de pato
- Carcasas de pato
- Carne separada mecánicamente de pato (MDM)
- Cuellos de pato
- Menudencias de pavo: mollejas de pato, hígados de pato, corazones de pato
Apto para clientes del canal gourmet, restauración francesa o fabricantes de productos elaborados.
Gallina
La gallina pesada fresca o congelada es un producto muy valorado por su rendimiento en caldos, elaboraciones industriales y cocina tradicional.
Nos especializamos en brindar soluciones a medida, ajustando formatos, envasado, calibres y certificaciones (Halal, IFS, BRC, Welfair), así como cualquier especificación técnica requerida.
Ofrecemos diferentes formatos y productos de gallina fresca y congelada, adaptadas a cada canal: Inductria, Distribución Mayorista, Retail, HORECA:
- Gallina pesada entera, gallina ligera entera
- Cuartos de gallina
- Alas enteras de gallina
- Pechuga de gallina
- Carne de muslo sin piel de gallina
- Trimmimgs de pechuga de gallina
Este producto es muy demandado como materia prima en sopas, caldos, caterings y venta al por mayor.
Huevos
Proveemos huevos frescos y líquidos:
- Huevos frescos : diversos tamaños y calibres, y por tipo de cría: suelo, camperos, ecológicos; envasados tanto a granel como en bandeja
- Huevo líquido pasteurizado: entero, clara o yema
Ideal para procesadores de platos preparados, panadería industrial, catering y restauración colectiva.
Cerdo
Ofrecemos carne de cerdo fresco y congelado en todas sus presentaciones, orientadas tanto a procesadores industriales como distribuidores. Adaptamos formatos y envasado: bloques congelados, frescos al vacío, a granel o en caja.
Gracias a nuestra red de mataderos europeos homologados, garantizamos trazabilidad, regularidad y precios competitivos. Atendemos proyectos personalizados para industrias cárnicas y elaborados, incluyendo certificaciones específicas cuando se requieran.
Trabajamos todos los cortes del despiece en sus diferentes modalidades y terminaciones: magros, trimmings, productos de casquería.
- Panceta: cuadro, cutter, triangulo, palo a palo, costilla levantada
- Paleta
- Jamón
- Pluma
- Secreto
- Lagarto
- Solomillo
- Codillos
- Lomos
- Chuleteros
- Carilladas
- Papada
- Tocino y recortes de tocino
- Grasa, manteca y manteca pella
- Patas, manos
- Rabos
- Orejas
- Trimming 50/50, 60/40, 70/30, 80/20, 90/10
- MDM (carne separada mecanicamente)
Cerdo Ibérico
Ofrecemos una selección premium de carne de cerdo ibérico, reconocida por su sabor excepcional, su infiltración de grasa y su calidad única, ideal para distribución especializada, retail y la industria cárnica.
- Carré de cerdo Iberico
- Pluma de cerdo Iberico
- Presa de cerdo Iberico
- Secreto de cerdo Iberico
- Solomillo de cerdo Iberico
- Lomo de cerdo Iberico
- Abanico de cerdo Iberico
- Lagarto de cerdo Iberico
Vacuno
Seleccionamos cortes de vacuno de origen europeo, ideales para industria, distribución, retail y HORECA.
Podemos suministrar carne de vacuno congelada o fresca, deshuesada o con hueso. Adaptamos orígenes y calidades según necesidades: razas europeas, carne blanca o roja, joven o adulta. Disponemos también de cortes premium para nichos específicos, y estamos abiertos a incorporar nuevos productos a medida.
Trabajamos todos los cortes del despiece en sus diferentes modalidades y terminaciones: magros, trimmings, productos de casquería.
Ofrecemos: ternera, añojo, vacuno, vacuno industrial, novillo, toro de lidia.
Para Distribución Mayorista, Retail, HORECA, ofrecemos vacuno fresco o congelado, en todos los formatos: IVP, IWP, bloque o a granel.
- Lomo de vacuno alto y bajo
- Solomillo de vacuno
- Contra de vacuno
- Culata de vacuno
- Redondo
- Topside
- Chuck roll
- Brisket
- Entrecot
- Chuletero
- Carrillada de vacuno
- Rabo de vacuno
- Entrecot de vacuno
- Chuletero de vacuno
Para la industria cárnica y procesadores, ofrecemos soluciones de materia prima principalmente en formato bloque congelado:
- Lomos de vacuno
- Callos de vacuno
- Carilladas de vacuno
- Rabos de vacuno
- Patas
- Lenguas
- Canales
- Cecinas
- Trimmings de vacuno
Pescado
Aportamos una oferta selecta de productos del mar, trabajando con redes de productores certificados tanto en Europa como fuera de la UE.
Comercializamos pescado blanco, azul y productos elaborados congelados: filetes, enteros eviscerados, HG, IQF o en bloque.
Algunos productos:
- Caballa
- Merluza
- Arenque
- Bacalao
- Dorada
- Anchoa
- Espadín
- Salmón
Mariscos
En mariscos suministramos tanto producto natural como elaborado, en formatos adaptados al industria o retail.
Trabajamos variedades como:
- Langostinos
- Gambas
- Calamares
- Sepia
- Pulpo
- Mejillones
Ovino
En el segmento ovino, ofrecemos productos orientados a distribución especializada y restauración.
Nos especializamos en brindar soluciones a medida, ajustando formatos, envasado, calibres y certificaciones (Halal, IFS, BRC, Welfair), así como cualquier especificación técnica requerida.
Trabajamos todos los cortes del despiece en sus diferentes modalidades y terminaciones: magros, trimmings, productos de casquería:
- cordero de lechal
- cordero recental
- ovino
- canales y medios canales
- piernas
- paletillas
- chuletas
- costillares o despiece técnico, frescos o congelados
- productos de casqueria
Elaborados
Nuestra gama de productos elaborados incluye una línea versátil de soluciones listas para cocinar, que responden a la creciente demanda del canal Horeca y Retail, productos pre-cocinados o marinados, a base de pollo, pavo, cerdo o pescado.
También atendemos proyectos especiales (sin gluten, halal, sin aditivos), y trabajamos soluciones plant-based bajo demanda.
Gracias a nuestra amplia red de proveedores certificados, podemos adaptarnos a los requisitos específicos de cada cliente y buscar el producto con las características exactas que necesita: composición, formato, gramaje, certificaciones o tipo de procesamiento.
Ofrecemos:
- nuggets
- hamburguesas
- tiras marinadas
- conservas
- salchichas
Verduras Congeladas
Incorporamos a nuestro catálogo una gama de verduras congeladas IQF, granel o bolsas, ideales para distribución moderna, Horeca y colectividades. Trabajamos con origen UE y producto de calidad constante.
Brindamos soluciones a medida en variedad, gramaje y envasado:
- espinacas
- brócoli,
- judía verde
- maíz dulce
- zanahoria
- mezclas de verduras.
